COZZE ELEMENT SET 02 Záhradná kuchyňa s plancha grilom G-900 QUATRO s pizza pecou 2,9m

Veľký dvojkomorový gril na akcie pre 20-30 jedákov, steaky, pizza, hranolky, zelenina. 2 infra horáky na steaky s teplotou až 800°C. Pizza pec v polovici grilu.

Pre tých, ktorí sa odvážia grilovať inak Posuňte svoje varenie vonku na vyššiu úroveň s Quattro 900. Vybavený výkonnými infračervenými horákmi poskytuje intenzívne, rovnomerné teplo, ktoré je ideálne na prudké opekanie.

So štyrmi vyhradenými varnými zónami – výkonná steaková stanica, klasický gril, autentická pizza pec a dynamická plancha – vám Quattro 900 ponúka presnosť, všestrannosť a skutočný výkon.

Bez kompromisov. Len čistá vášeň pre grilovanie.

• 4 v 1 gril a pizza pec
• Plancha Gril
• Steaková stanica
• Pizza pec
• Výkon: 13,0 kW
• Maximálna teplota: Teplota infračerveného horáka až do 800 °C 
• Horáky: 2 x U-tvar SS409 horák: každý 3 kW / 4 kW 30 mbar 
• Infračervený horák: každý horák 3 kW / 3 kW
• Materiál: Korpus: oceľ, pozinkovaná a práškovo lakovaná
• Plancha: smaltované liate železo
• Farba: Čierna

• šírka: 90,6 cm
• výška: 49,5 cm /82cm s otvoreným vekom/
• hĺbka: 69,5 cm 
• Rozmer roštov (cm):
  • plancha: 48 x 36,5 cm
  • pizza kameň: 35 x 36 cm
  • grilovací rošt: 36 x 36 cm
• váha: 47 kg

AKÁ MÁ BYŤ VZDIALENOSŤ GRILU OD ZADNEJ STENY:

• Nehorľavý povrch: min. 15cm
• Chránený horľavý povrch: 25cm
• Horľavý povrch: 40cm 

Ku grilu dostanete ako darček sadu na pripojenie propán butánovej fľaše

AKO GRILOVAŤ CUKETU NA VRÚBKOVANOM TÁLE:

• 1. Cuketu, alebo žltú tekvicu nakrájajte na pol cm hrubé plátky
• 2. Osoľte, okoreňte, pokvapkajte olejom
• 3. Grilujte na doske 3-4 min z každej strany
• 4. Podávajte s cesnakom na plátky a vňaťkou a prípadne balasmicom

AKO GRILOVAŤ SMASHBURGER NA HLADKOM TÁLE:

• Plancha gril pred grilovaním prejdeme vlhkou útierkou a zahrejeme
• Mleté hovädzie /pomer mäso-tuk 75na25/ osoľte, okoreňte a hlavne dobre rozpracujte aby zmizli tukové časti - mäso bude ružové
• Vytvarujte v navlhčených dlaniach guľky 5cm v priemere
• Rozpáľte gril a guľku položte na platňu - planchu. Veľmi jemne pritlačte a počkajte minútu. Guličku otočte a púčítkom na burgery /obj. číslo 00000001/ každú guľku roztlačte na čo najtenšiu placku. Tým, že ste si predsmažili malú plochu, nebude sa vám pri roztláčaní lepiť pučítko.

• Grilujte na jednej strane až pokiaľ nebude tuk presakovať navrch /prebublávať/, otočte a pridajte syr

• Zakryjte vekom na grilovanie, aby sa syr pekne rozpustil obj. číslo BGA0012

• Mäso môžete vylepšiť mierne korením: soľ, čierne korenie, sušený cesnak, tumeric prípadne doplniť aj nakrájanou cibuľou
• Najlepšia kombinácia na smashburger je: žemľa /ideálne nie sladká/, horčica, plátky uhorky /nakladanej/, cibuľa nadrobno, ugrilované mäso so syrom. NIe, nie je v tom kečup . Pridajte bbq omáčku.

AKO VYČISTIŤ PLANCHA GRIL:

• Po grilovaní, po tom ako gril takmer vychladne, nalejeme na dosku a utrieme veľké zvyšky kuchynskými utierkami, alebo stiahneme špachtľou do čistiaceho otvoru
• Zapečené zvyšky omáčky oškrabeme škrabkou  /obj. číslo 64049/. Nebojte sa pritlačiť . Na plancha grily negrilujte mäso v sládkých pácoch. Omáčku nanášajte na vrchnú stranu mäsa až na posledných 15min grilovania

• Na čistenie dosky grilu nie je potrebná žiadna chémia, na vnútro veka a vonkajšie časti odporúčame originálne čistiace prostriedky
• na olejovanie pred grilovaním odporúčame olej v spreji /obj. číslo 60945/

Losos na na bylinkovom masle

Mleté hovädzie na tortila čipsoch

Pizza pec na  O60 cm pizzu aj steaky pre 10 až 16 ľudí /1 hodina pečenia, vrátane prípravy pre 10 ľudí/.

Zvolajte svojich blízkych a zapáľte pizzu pec Cozze 24 pre dokonalý zážitok z pizze! Táto pec je navrhnutá na rodinné hostiny a záhradné stretnutia, a zmestí sa do nej pizza až do veľkosti 60 cm alebo dve pizze naraz. Vďaka dvojitému kameňu a výkonnému U-tvarovanému horáku zabezpečuje rovnomerné, reštauračné teplo, takže môžete piecť viacero píz naraz dokonale. Súčasťou dverí je uzamykací mechanizmus, ktorý udržiava teplo a vytvára ideálnu, chrumkavú kôrku, po ktorej všetci túžia. Pec, zabalená v elegantnom a odolnom čiernom prevedení, je ľahko použiteľná, rýchlo sa zapáli a je navrhnutá tak, aby každú vonkajšiu plochu premenila na dokonalú pizza párty.

• Dvierka pece na pizzu sú mobilné dvierka pre pec na pizzu Cozze na používanie vonku.

• Použitie dvierok pece na pizzu počas rozohrievania môže skrátiť dobu rozohrievania 20 – 30 %.
• Dvierka pece na pizzu MUSIA byť odobrané po predhriatí na 20 minút.

• Výkon: 13kW
• Tlak plynu: 30 mbar
• Veľkosť pizze: O60 cm
• Prevádzková výška: 10 cm
• Pečenie do dvoch minút!

• šírka: 72cm
• výška: 40cm
• hĺbka: 70cm
• váha: 48kg
• rozmery kameňa: 60 x 60 x 1 cm
• dĺžka balenia: 77 cm
• výška balenia: 45 cm
• šírka balenia: 75 cm

• Pizza kameň: 60 x 60 x 1 cm, kordierit
  • Kordierit je minerál zo skupiny silikátov, konkrétne hlinitokremičitan horčíka a železa. V technickej praxi sa často používa vo forme syntetického kordieritu, ktorý má výnimočné tepelnoizolačné vlastnosti a odolnosť voči vysokým teplotám a teplotným šokom
  • Preto je ideálny napríklad na výrobu pizza kameňov – ako ten v tvojej peci Cozze Black Edition 24". Kordierit sa rýchlo zahreje, rovnomerne distribuuje teplo a zároveň odoláva prasknutiu pri prudkých zmenách teploty. Vďaka tomu sa pizza upečie krásne chrumkavo odspodu bez pripálenia.
• Horák:SS430 U-tvarovaný horák
• Pripojenie hadice:Hadicová tryska alebo 1/4" závitové pripojenie (regulátor nie je zahrnutý)
• Materiál: Práškovaná pozinkovaná oceľ
• Farba: Šedá a čierna
• Schválenie:Schválené LFGB
• Zapaľovanie elektrické /batérie AA - nie sú súčasťou balenia/

• K peci je potrebná pripojovacia hadica s regulátorom 30mbar Obj. číslo 1011

VONKAJŠÍ POVRCH

• jemný čistiaci prostriedok alebo roztok sódy bikarbóny a horúcej vody
• Na odolné škvrny možno použiť neabrazívny čistiaci prášok, potom opláchnite vodou.

PLASTOVÉ POVRCHY

• Umývajte mäkkou handričkou a roztokom horúcej mydlovej vody. Opláchnite vodou.
• Nepoužívajte abrazívne čistiace prostriedky, odmasťovače ani koncentrované čistiace prostriedky na plastové časti.

PIZZA KAMEŇ

• Použite roztok jemného mydlového vody. Na odolné škvrny možno použiť neabrazívny čistiaci prášok, potom opláchnite vodou

• cesto si pripravte 24 hodín dopredu, čo nespotrebujete môžete skladovať až týždeň v chladničke
• ak dáte pec naplno, neodchádzajte, pizzu otočte o 180°C už po pol minúte
• k pizza peci si určite kúpte lopatu na sádzanie pizze, ale aj lopatu na otáčanie /ak nemáte pizza pec s otočným kameňom/

• na lopatu si dajte semolinu, alebo hrubú múku, hladká múka okamžite zhoríSkrytý odkaz
• pec sa čistí kefou, kameň sa čistí pyrolýzou, t.z. stačí metlička, ak nechcete kefu. Čistíte samozrejme vychladnutú pec

• pizzu po vybraní nechajte odstáť a trocha ju pokvapkajte olivovým olejom extra virgine
• všetko čo sme sa naučili o pečení pizze nájdete v našich článkoch, kde nájdete aj recept na cestu na neapolskú pizzu, alebo sa zastavte u nás v showroome podebatovať o pečení pizze  

1. Vždy začínate s vodou. Dáte do misky 600g vody a rozmiešate 30g soli, dokonale rozmiešate

2. Pridáte 10% múky čo znamená pri hydratácii 60%, 100g, teda celková dávka múky je 1kg. Rozmiešate a prídáte 2g droždia

3. Počkáte kým začne droždie pracovať a za stáleho miešania a miesenia postupne pridávate zvyšok múky až vyformujete cesto. Cesto sa po dosiahnutí teploty okolo 22°C prestane lepiť, len buďte trpezlivý

4. Nechajte 2 hodiny vykysnúť

5. Vytvarujete bochníky a necháte odpočívať 24hodín prikryté vlhkou utierkou na teplom mieste. Cesto, ktoré nevyužijete dajte do zavretých krabičiek = 1 bochník/ 1 krabička. V chladničke vám vydrží cca 7 dní.

6. A.................upečiete podľa chuti. Margherita je samozrejme najlepšia. 

Z 1 kg múky urobíte 6 až 8 ks pizze podľa veľkosti. Cesto, ktorí nespotrebujete, dajte do krabičiek na uzatváranie a odložte do chladničky. V pohode ho viete použiť najbližších 7 dní. Na pizzu, na pizza štangle, na žemle, a pizzové sendviče = vytvarujete pizzový kruh, silno naolejujete olivovým olejom, jemne preložíte a zapečiete rovnako ako pizzu. Potom otvoríte a vložíte rukolu, mortadelu a mozzarellu bufala...veľká mňamka

Čo všetko sa dá upiecť v pizza peci nájdete V NAŠOM ČLÁNKU /link v texte/.

Luxusný záhradný modul Cozze ELEMENT s dvoma zásuvkami a skrytou treťou zásuvkou na doplnky na varenie a grilovanie.

Rozlúčte sa s neporiadkom a privítajte dokonalú organizáciu s vonkajšou kuchyňou Cozze® Elements so zásuvkami. S plynulo sa posúvajúcimi zásuvkami a odolnou, poveternostných vplyvoch odolnou konštrukciou. Toto úložné riešenie udržuje vaše vonkajšie kuchynské potreby pekne usporiadané a zároveň ľahko prístupné. Nastaviteľné nohy zaručujú, že zostane vyrovnaná na každom povrchu, čím sa stáva dokonalým spoločníkom pre vašu vonkajšiu kuchyňu. Navrhnutá tak, aby vydržala a s dôrazom na štýl, je to ideálny doplnok na udržiavanie vášho prípravného priestoru čistého a hladký priebeh vašich grilovačiek.

• Hladko sa pohybujúce zásuvky pre jednoduchý prístup a usporiadané skladovanie

• Odolný, odolný voči poveternostným vplyvom dizajn určený na vonkajšie použitie
• Nastaviteľné nohy pre stabilitu na akomkoľvek povrchu

• Farba: Čierna
• Vnútorná polica
• Stolová doska: Stolová doska predávaná samostatne
• Maximálna záťaž: 200 kg
• Materiál: Zinkované a práškovo lakované zásuvky matnou čiernou farbou a hliníkové úchytky
• Obsahuje: Vybavené 2 zásuvkami a 1 tajnou zásuvkou.
• Nastaviteľné nohy: Áno 
• Modulárny dizajn: Bezproblémovo sa spája s kolekciou Cozze® Elements

• šírka: 110cm
• výška: 90cm
• hĺbka: 60cm

Cozze je dánska značka, ktorá vznikla v roku 2021 so zameraním na moderné pizza pece a odvtedy sa rozšírila na kompletné riešenia pre vonkajšie varenie.